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大枣芸豆蓉
大枣芸豆蓉
乐:在吃
收录时间:2021-11-20 18:48:00 热度:8238℃
1张图片
“
春节,每年都做红豆蓉,今年有芸豆和大枣,就来做大枣芸豆蓉
”
食材明细
主料
芸豆
适量
大枣
适量
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
数天
耗时
简单
难度
大枣芸豆蓉的做法步骤
1
芸豆皮比较厚,需要提前几天浸泡
2
浸泡过程中,注意每天换水
3
浸泡了四天时间,终于把芸豆泡的白白又胖胖,和没有泡的芸豆比,大一倍了哈
4
芸豆上蒸锅蒸一个半小时
5
剥去芸豆皮
6
剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮
7
大枣先泡后煮,去皮去核
8
用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉
9
若发现水份太多,可以放微波炉里转几分钟
制作小窍门
捻压工具用蒜锤也可以,有手持搅拌器就更快了
本次制作《大枣芸豆蓉》所使用的厨具:微波炉、蒸锅
菜谱标签:
自制食材
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