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对于爱紫薯的人来说，紫薯还真的有着不一样的魅力。
紫薯的余香，让自己的心灵澄净，思绪放空，傻傻的发呆，在冬日的阳光中吸取着温暖，一块精致的紫薯冻芝士，暖冬阳光午后尽情享受吧...... ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】紫薯冻芝士——妖娆午后的精致选择的做法步骤
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1
紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，一部分切丁备用
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3
黄油微波炉高火加热40秒融化成液体，将饼干碎倒入黄油中混合均匀
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6
牛奶微波炉加热30秒，投入吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化
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8
奶油奶酪隔水融化用电动打蛋器加细砂糖打至均匀无颗粒状态
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10
搅拌均匀之后，取出100g左右的紫薯奶酪霜装入裱花袋中备用
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13
从冰箱取出模具，倒入一半的奶酪糊，撒上一层紫薯丁
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15
放入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模切块，给表面装饰下挤上小花即可
制作小窍门
注意事项：
1，配方中奶油加砂糖打发至出现纹路即可，不宜打发过硬。
2，冻好的芝士，在脱模之前，先用热抹布将模具四周敷一下，待周围稍稍化开一些，然后从底部推出来即可。
本次制作《【番茄配方】紫薯冻芝士——妖娆午后的精致选择》所使用的厨具：其它、电烤箱
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