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收录时间:2024-05-22 08:20:37      热度:2491℃
冰糖米糕的做法

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红糖米糕是很多人记忆儿时的美食,但今天我是用冰糖做的,嘻嘻一样好吃,做法不难而且吃起来口感好清甜,香甜松软^_^

食材明细

主料

美食特点

冰糖米糕的做法步骤

  • 冰糖米糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 冰糖米糕的做法步骤:2
    2
    冰糖放入100ml水煮化
  • 冰糖米糕的做法步骤:3
    3
    待凉过滤去掉杂质放好备用
  • 冰糖米糕的做法步骤:4
    4
    把糯米粉跟粘米粉混合
  • 冰糖米糕的做法步骤:5
    5
    把冰糖水一点点倒入粉中搅拌
  • 冰糖米糕的做法步骤:6
    6
    搅拌成颗粒然后用手尽量搓碎些好让粉质跟糖水充分的混合
  • 冰糖米糕的做法步骤:7
    7
    搅拌好的糕粉为了使口感更细腻把它过下筛
  • 冰糖米糕的做法步骤:8
    8
    我临时用的八寸蛋糕模具铺上锡纸(亲们可以用蒸笼哦,这样更透气)
  • 冰糖米糕的做法步骤:9
    9
    把糕粉倒进然后用汤匙把它抹平整些,开大火蒸20即可
  • 冰糖米糕的做法步骤:10
    10
    成品^_^
  • 冰糖米糕的做法步骤:11
    11
    切块即可吃咯
本次制作《冰糖米糕》所使用的厨具:蒸锅
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