菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奥尔良鸡肉卷

奥尔良鸡肉卷

我爱西兰花77

收录时间：2024-05-31 19:35:22 热度：4256℃

奥尔良鸡肉卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 250g
生菜 200g
烹调油 10ml

辅料

鸡腿肉 300g
大葱 50g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥尔良鸡肉卷的做法步骤

1
用开水和面，揉成团后静置半小时再揉成光滑的面团。
2
取一小块面团擀成一张约3mm的大面皮，用直径约5cm的圆盖子压出圆形的胚子。
3
把5、6个胚子放在一起擀成直径约16cm的圆形，每张皮子都要刷一层薄薄的烹调油，防止粘连。
4
把擀好的皮子放入蒸锅内大火蒸10分钟。
5
趁热把每一张皮子撕开，很薄的。
6
鸡腿去骨。
7
用奥尔良烧烤料和大葱腌制10小时。
8
用锡纸包好入空气炸锅180度20分钟。
9
鸡腿切成条备用。
10
准备好生菜、面皮，把鸡腿包上就可以吃了。

制作小窍门

皮子擀得越大越薄，但是也要注意不要太薄否则很容易破裂。
鸡腿可以提前腌制好放进冰箱冷藏1天，更加入味。

本次制作《奥尔良鸡肉卷》所使用的厨具：空气炸锅、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐夏季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

增重增肌意大利菜懒人食谱豫菜澳门美食祛湿补锌中式宴请清肠祛痘教师节便秘饼炒饭晚餐护肝泰国菜苏菜