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酱爆腰花

爱吃de胖子
收录时间：2022-12-11 19:31:39      热度：3216℃
酱爆腰花的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酱爆腰花的做法步骤

  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    1
    猪腰去除骚腺。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    2
    给猪腰打花刀。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    3
    。。。。。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    4
    切成条。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    5
    切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    6
    再入热水中焯一下。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    7
    盛出控干水分备用。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    8
    黄瓜洗净切成菱形片。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    9
    木耳泡发洗净，撕成小块备用。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    10
    热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    11
    再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    12
    黄瓜。。。。。
  • 酱爆腰花的做法步骤：3
    13
    最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

制作小窍门

炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。
菜谱标签： 热菜   老人   北京菜   夏季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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