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						我是甜食控,尤其钟爱酸甜兼备的食物,像山楂、橘子、菠萝等等,就比香蕉更受我的青睐。
    每年的山楂季,我都会做上许多山楂酱,山楂糕,山楂雪球等等。
    山楂的好处很多。对于女性朋友而言,它的活血化瘀的功效,还可以对调节和缓解生理期的不适,起到很好的作用呢。
    不过吃货如我等,听到“山楂”这两个字,第一反应估计都是能刺激食欲,帮助消化,然后不受控制的开始自动分泌口水~~~
    确实,节日餐桌上,觥筹交错间,不知不觉就会摄取许多的油脂和热量。
    这个时候,山楂糕这种集开胃和消食功能于一体的小点心,自然就必不可少了。
    这次刚好新入了“西班牙乐葵”的硅胶模具,其中一件的造型就是性感的烈焰红唇。
    拿到模具的第一反应,就是可以用来做山楂糕。
    深红色的山楂糕,配上诱惑的红唇造型,既有好味道又有好造型,一定会更受欢迎!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤
				
				
					
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							2 山楂清洗干净后,去除果核和果蒂。可以对半切开后再去除,没有大影响; 
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							3 将山楂和砂糖放入锅中,加入清水和细砂糖,不停翻炒碾压,直至山楂变成泥状; 
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							8 直至锅中水汽蒸发,山楂泥变的非常粘稠。这个时候,用勺子挖起山楂泥,会感觉到非常吃力,而且挖起的山楂泥会出现小小的尖角; 
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							9 将山楂泥填入乐葵的烈焰红唇模具,放在冰箱冷冻至硬,然后取出脱模,即可食用。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1. 山楂和糖的比例,可以根据自己的喜好调整。通常的比例是2:1,我觉得太甜,所以减了些糖;
   2. 因为山楂的果胶含量非常高,所以制作山楂糕不需要其他原料。如果用其他的水果制作,那么可能需要添加少许吉利丁片;
   3. 熬煮山楂泥时,一定要煮到位,否则山楂糕无法成型。				
												
					本次制作《【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型》所使用的厨具:不粘锅、平底锅