3张图片
					
				 
								
					
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						侄女快生日了,往年的生日蛋糕都是她阿姨给买的,今年,小丫头早早就和她阿姨打招呼了,叫她阿姨不用买了,说我会做蛋糕的。呃……接到这个光荣的任务后,真有点小紧张(我不会告诉你我前一天晚上做梦都做了一晚的蛋糕),特别是时间不充足啊,还要上班,只能抽早上上班前和中午下班的间隙完成,因为从来没试过这种卡通蛋糕,真正有点手忙脚乱,中间还有过放弃的念头,所幸最后还是按时完成了,但是因为时间仓促,细节完成得不是很满意,下次继续加油!
    晚上下了班回把蛋糕带回老家,一屋子的人已吃完晚饭坐等上蛋糕,大家都对外型的口感连连夸赞,无奈我最大只有8寸模,蛋糕最后有点不够分哈,基本被几个小朋友分了,还不够吃,呃……看来是不是又得入个10寸模?						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
小公主生日蛋糕的做法步骤
				
				
					
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4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
 
													
						 
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10
分三次加入55克砂糖打成干性,打蛋器头上有直立的小尖。
 
													
						 
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14
面糊倒入模具中,轻磕几下磕去大气泡。上火150度,下火160度,55到60分钟。
 
													
						 
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24
用融化的巧克力描出轮廓。(如果天冷巧克力易凝固,可以加入一些淡奶油软化混合,会好操作点)
 
													
						 
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25
分别取适量淡奶油调成想要的颜色,分别拉线挤到对应区块,(可用一次性裱花袋下剪一个小口挤,我的还是稍剪大了点。)底下再裱一圈花即可。
 
													
						 
										
				 
												
					本次制作《小公主生日蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱