菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香皮冻

五香皮冻

收录时间：2024-01-24 20:02:25 热度：2536℃

五香皮冻的做法

3张图片

“ 爽口下酒菜。 ”

食材明细

主料

猪皮 3斤

辅料

陈皮适量
花椒粒 适量
八角适量
桂皮适量
肉蔻适量

配料

老抽 5克
酱油 8克
蚝油 5克
美极鲜 5克
盐 4克
五香粉 5克
白砂糖 10克
葱 15克
姜 10克

美食特点

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

五香皮冻的做法步骤

1
先说一下猪皮的处理，首先先焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。
2
然后再切成小块。（焯过水以后再切猪皮，这比较省劲）
3
调料包：去一块纱布，在上面放上陈皮，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻。
4
包起来用线扎好。
5
葱切段，姜切片。
6
热锅下油，放入猪皮炒至出油。
7
加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。
8
然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段姜片,大火烧开。
9
转入电压力锅压一个小时。
10
盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。

菜谱标签：凉菜家常菜儿童冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

法国菜立夏中式菜系壮阳催乳安胎谷雨夜宵四川小吃西餐日本料理祛斑陕西菜高颜值防雾霾秋分技巧类生日