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花生牛轧糖

收录时间：2021-11-20 18:32:28 热度：2660℃

花生牛轧糖的做法

3张图片

“ 年底了，给孩子们做牛轧糖吃。 ”

食材明细

主料

熟花生 230克
甜奶粉 110克
原味棉花糖 230克
干玫瑰花瓣 少许

辅料

黄油 60克

美食特点

奶香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

花生牛轧糖的做法步骤

1
黄油放入不粘锅中，开中火，将黄油融化。
2
倒入原味棉花糖，开小火，不停翻炒至完全融化。
3
加入甜味奶粉，依然开小火，不停翻炒至奶粉和棉花糖充分混合融化。
4
电磁炉调保温，倒入干的玫瑰花瓣和烤熟去紫衣的花生米。
5
用刮板翻拌均匀。
6
倒入不粘烤盘中，趁热用刮板整理成厚度一致的长方形。
7
晾凉后用刀切成小块。
8
用糖纸包好即可。
9
奶香四溢，好吃的根本停不下来。
10
成品图。

制作小窍门

一定要用不粘锅，花生和棉花糖混合时，用电磁炉的话可以开保温档，这样比较好翻拌，翻拌好后一定要趁热整形。花生可以换成等量的自己喜欢的任何干果。

本次制作《花生牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃儿童下午茶儿童节

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