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蒜香肺鱼

收录时间：2021-11-20 18:30:34 热度：613℃

蒜香肺鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

肺鱼一条

辅料

橄榄油 适量
胡椒粉 适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
姜适量
葱适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香肺鱼的做法步骤

1
准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。
2
将姜蒜剁碎、葱切段。
3
鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。
4
座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。
5
八分钟后熄火打开锅盖。放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。
6
使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。小火爆出香味。调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。
7
将酱汁淋到鱼身上即可。

本次制作《蒜香肺鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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