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土豆胡萝卜炖牛腩

收录时间：2022-11-09 08:32:51 热度：5563℃

土豆胡萝卜炖牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆 2个
胡萝卜 1个
洋葱 1/4个
姜 4片

辅料

油适量
料酒适量
盐适量
糖适量
沙司适量
老抽适量
生抽适量
大料 2个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

1
牛腩过水去浮沫；
2
牛肉冲洗干净，改刀为1cm见方的块；
3
土豆，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切成丁备用；
4
锅中放适量油，油热下洋葱姜片煸炒出香味；
5
下牛腩丁翻炒，放入料酒，老抽，生抽，沙司翻炒均匀；
6
锅中放水没过肉，放入盐，糖调味；水开后改小火炖1小时；
7
放入土豆丁，胡萝卜丁再炖20分钟；
8
大火收汁，起锅装盘，大功告成！

本次制作《土豆胡萝卜炖牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

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