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紫薯花卷
紫薯花卷
康康1818
收录时间:2024-05-27 03:10:05 热度:10040℃
2张图片
“
买的紫薯粉还剩了一点,就用它加面粉做成花卷吃了,还是蛮有紫薯味道的。
”
食材明细
主料
面粉
500g
紫薯粉
100g
辅料
酵母粉
2g
五香粉
适量
水
300g
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
紫薯花卷的做法步骤
1
称量好面粉和紫薯粉
2
混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团
3
放温暖处饧发至2倍大小
4
在操作台上排气后,擀成大圆片
5
倒少量玉米油刷匀
6
撒盐和五香粉
7
卷起来切段
8
每两个一组上下重叠压出花卷形状二发
9
坐锅烧水,中火蒸25分钟即可
本次制作《紫薯花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
馒头花卷
午餐
工作餐
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