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即便你很挑剔，这道浓汤番茄鱼也一定会满足你，因为它茄香十足，因为它鲜得地道，因为它原汁原味。 ”
食材明细
美食特点
浓汤番茄鱼的做法步骤
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1
将焯好的筒骨放入高压锅，加入适量水，上气后转小火，压约5分钟，待下气后使用。
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2
将番茄洗净，然后将番茄放入开火水烫一下，再将去皮后的番茄切片。
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3
番茄不去皮也不会影响口感，只是去皮后吃起来更顺滑。
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制作小窍门
高高碎碎念：
1、番茄内含有大量西红柿红素，能够大幅减少患前列腺癌等癌症的几率，西红柿还是最佳的维生素C的来源。
2、番茄不去皮也不会影响口感，只是去皮后吃起来更顺滑。
3、将鱼头和鱼骨另起一锅先烫一下，是为了让汤更清。
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本次制作《浓汤番茄鱼》所使用的厨具：高压锅
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