菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香扒皮狼

蒜香扒皮狼

收录时间：2021-11-20 18:25:39 热度：1963℃

蒜香扒皮狼的做法

6张图片

“ 扒皮狼的肉质鲜美，蒜瓣肉，无刺，非常适合老年人和儿童使用。这里胖子在蒸好的扒皮狼上面较上一层蒜油，使成菜蒜香浓郁，味道更加鲜美。 ”

食材明细

主料

扒皮狼 1条

辅料

葱 20g
姜 10g
蒜 30g
花生油 25ml
酱油 5ml
美极鲜 10ml
醋 5ml
蚝油 5ml

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒜香扒皮狼的做法步骤

1
扒皮狼去皮，内脏洗净备用。
2
将鱼一切两段，再打上一字刀。
3
大蒜切末备用。
4
鱼身上粘上一层面粉。
5
入煎锅中两面都煎一下。
6
将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。
7
放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。
8
取出去掉鱼身上的葱姜再撒上些葱丝。
9
热锅下油，加入蒜末炸成蒜油。
10
均匀的浇到鱼身上面即可。
11
成品图。

制作小窍门

熬蒜油的时候要用小火。

本次制作《蒜香扒皮狼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人春季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

元宵戚风蛋糕晋菜饼干清热解毒活血化瘀布丁大暑处暑健脾立秋墨西哥菜云南菜上海菜疏肝理气高颜值清肠快手菜