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法式海鲜红酒菲力

收录时间：2023-02-26 06:46:09 热度：4711℃

法式海鲜红酒菲力的做法

1张图片

“ 一天的工作忙碌到家，给自己和家人营造一个温暖的情调，谱写小资生活。 ”

食材明细

主料

菲力牛排 1块
西兰花 1棵
赤霞珠高级红酒 2汤匙

辅料

洋葱头 1/2个
黄油 1块
盐 3汤匙
蘑菇 6个
牛排专用烧烤海鲜酱 3汤匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

法式海鲜红酒菲力的做法步骤

1
把牛排自然解冻，在牛排的两面均匀撒上盐并抹匀，腌制半小时
2
把西兰花和蘑菇洗净，用水稍啜一下，乘盘备用
3
中火热锅，锅热后放黄油，待黄油完全融化后放入牛排转小火煎，平均每2秒翻一次面，轮流，等到5-8分钟（按个人喜爱熟热度而定），觉得差不多了，乘盘备用。
4
在锅内倒入3汤匙海鲜酱，少量葡萄酒，熬成汁，倒在牛排上。
5
在牛排上以你的眼光依次摆好西兰花，蘑菇，洋葱。就这样完成啦。

制作小窍门

建议初学者以小火煎牛排

本次制作《法式海鲜红酒菲力》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜

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