菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋清紫薯丸子

蛋清紫薯丸子

土豆丝卷饼

收录时间：2021-11-20 18:25:03 热度：786℃

蛋清紫薯丸子的做法

3张图片

“ 不要求蛋清把紫薯丸子包裹的紧紧的，就是简单蘸一下，似有似无，炸出来后，有蛋清的地方、蛋清酥脆，紫薯细嫩。非常好吃的一个小妙招。小孩子喜欢的不得了。 ”

食材明细

主料

紫薯 250g
蛋清 2个

辅料

糯米粉 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

蛋清紫薯丸子的做法步骤

1
紫薯用蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
2
蒸好的紫薯取出。
3
趁热辗成泥。放一点糯米粉。拌匀。
4
团成比乒乓球小一点的圆球。
5
鸡蛋清备好，搅打均匀。团好的紫薯球放到鸡蛋清里滚一下。
6
直接放到油锅里炸熟即可。

制作小窍门

紫薯泥中的糯米粉根据紫薯的含水量添加，能把紫薯揉成团即可，不要多。

本次制作《蛋清紫薯丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

鸡尾酒活血化瘀西餐翻糖吐司山东小吃陕西小吃月饼寒露午餐粥安胎意大利菜护肝雨水润肺果酱夏至