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木耳芹菜丝烧全鱼
木耳芹菜丝烧全鱼
水青青
收录时间:2021-11-20 18:24:47 热度:9753℃
4张图片
食材明细
主料
鲤鱼
适量
木耳
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
辣椒丝
适量
辅料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
味精
适量
辣椒粉
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
木耳芹菜丝烧全鱼的做法步骤
1
姜丝,芹菜丝,大蒜丝,辣椒丝,木耳丝。
2
鲜活鱼一条,
3
处理干净,切上刀口, 用盐,料酒,十三香,酱油腌制二小时入味,
4
腌好的鱼沥汁放进热油锅里油炸,
5
炸黄烧熟,
6
倒出多余的油,放进芹菜,辣椒,姜,大蒜丝炒匀,
7
放点盐入味,
8
再放进炸香的鱼,
9
放清水,撒上味精,
10
放上辣椒粉更辣更有色煮一分钟,
11
即成。
本次制作《木耳芹菜丝烧全鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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