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蚝油彩蔬炒饭

收录时间：2022-09-20 08:41:08 热度：3457℃

蚝油彩蔬炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

蚝油 3勺
剩饭 500克

辅料

美国杂菜 6勺
火腿肠 0.5条
大蒜 1棵

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油彩蔬炒饭的做法步骤

1
剩饭打松备用。
2
美国杂菜，蚝油备用。
3
大蒜洗净取其叶，切成蒜末，火腿肠半根切成小丁备用。
4
起油锅烧至7成热。
5
先放入杂菜炒软。
6
再加入火腿肠丁一起煸炒一会。
7
再加入剩饭一起煸炒，让彩蔬均匀拌入。
8
放入3勺蚝油一起煸炒，让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。
9
最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。
10
蚝油彩蔬炒饭就完成了。
11
盛出，慢慢享用吧！

制作小窍门

建议用剩饭，因为这样炒出来才会颗粒分明，喷香无比。（这次我用的剩饭比较多，每个人按照自己的量酌情增减调料。）

本次制作《蚝油彩蔬炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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