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辣子鸡
辣子鸡
zeychou
收录时间:2024-02-20 22:53:40 热度:1208℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
半只
辣椒
1大把
蒜
3瓣
花椒
1小把
八角
2枚
花生米
1/3杯
辅料
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
五香粉
1茶匙
糖
1茶匙
料酒
2汤匙
油
半汤匙
孜然粉
半茶匙
鸡精
半茶匙
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
辣子鸡的做法步骤
1
将鸡洗净切块。
2
准备好材料,蒜切片,如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
3
鸡肉焯水。
4
在碗里倒入生抽,盐,五香粉,糖,料酒,油,腌制15分钟。
5
油锅烧热,放入鸡块,炸至金黄,捞出,沥干油。
6
在油锅中放入花生米,炸制颜色变深,捞出,将油倒出,炒菜还可以用。
7
放入蒜,辣椒,花椒,八角,炒香。
8
放入鸡块和花生米,孜然粉和鸡精,翻炒均匀即可。
本次制作《辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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