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收录时间:2024-04-05 22:54:15      热度:4649℃
可爱的青蛙包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 高粉 200g
  • 低粉 50g
  • 酵母 4g
  • 30g
  • 奶粉 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 适量
  • 黄油 30g
辅料

美食特点

可爱的青蛙包的做法步骤

  • 可爱的青蛙包的做法步骤:1
    1
    面团放在面包机里揉面、加黄油揉面出筋、发酵成2倍大小(这个图忘记拍了)
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:2
    2
    分割成大面团60g5个,小面团10g10个(做青蛙的眼睛)
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:3
    3
    盖膜发酵20分钟左右,这样更容易擀开做造型
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:4
    4
    面团擀成薄片
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:5
    5
    从上往下卷成条形
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:6
    6
    两端捏紧成环形,小面团当眼睛,注意不要贴在一起,放在温暖湿润处最后发酵半小时左右
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:7
    7
    放上小肉肠,小肉肠切片当眼睛,放上适量千岛酱
  • 可爱的青蛙包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热后,放中层,上下火,180度,20分钟,注意上色后盖锡纸

制作小窍门

1.青蛙眼睛和脸要分开一点,发酵后会胀大黏在一起的
2.青蛙眼睛上的肉肠片要压紧一点,不然烤好后会凸起
本次制作《可爱的青蛙包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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