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凉拌秋葵

收录时间：2024-05-16 23:40:16 热度：3686℃

凉拌秋葵的做法

3张图片

“ 试过很多钟秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单。 ”

食材明细

主料

秋葵 200g
蒜 3瓣
小米椒 2个

辅料

生抽 1汤匙
香醋 2/1汤匙
白糖 2g

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌秋葵的做法步骤

1
材料准备好
2
秋葵洗净去蒂
3
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起
4
放入冷水中侵泡一会
5
将秋葵对剖开
6
摆入盘中待用
7
蒜头、辣椒切沫
8
加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁
9
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，
10
匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

本次制作《凉拌秋葵》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请常见菜式老人夏季食谱秋季食谱宴客菜农家菜午餐

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