菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣藕

麻辣藕

收录时间：2024-04-04 09:21:48 热度：9074℃

麻辣藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

生姜适量
壳蒜适量
辣椒末 适量
生抽适量
老抽适量
花椒油 适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
色拉油 适量
香葱适量

美食特点

麻辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣藕的做法步骤

1
用较粗糙的竹筷子把藕的表皮刮干净。
2
切掉结头放入蒸锅。蒸至用筷子能轻轻穿过即可。
3
蒸熟的藕放凉切片。
4
放入一个较大的容器撒上干辣椒末。
5
锅中放少许色拉油把姜末蒜末爆香，趁热淋在藕片上。
6
加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、醋、花椒油拌匀。
7
撒上葱花，装盘！

制作小窍门

拌藕时手拿盆上下震动拌匀，只用筷子把贴在一起的藕片轻轻分开，让每片藕都上色入味。

本次制作《麻辣藕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

高档气血双补糕点馅料冰品宴客菜芒种西餐海鲜豆浆补心面条补虚养身云南菜紧致肌肤北京小吃酸奶技巧类