2024-04-04 09:21:48
1用较粗糙的竹筷子把藕的表皮刮干净。2切掉结头放入蒸锅。蒸至用筷子能轻轻穿过即可。3蒸熟的藕放凉切片。4放入一个较大的容器撒上干辣椒末。5锅中放少许色拉油把姜末蒜末爆香,趁热淋在藕片上。6加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、醋、花椒油拌匀。7撒上葱花,装盘!小窍门拌藕时手拿盆上下震动拌匀,只用筷子把贴在一
2024-05-13 08:05:56
1把肉剁成肉末,加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。2肉馅拌匀放一边备用。3藕洗净去皮,刨成丝。4把藕丝再剁成细末。5用纱布把藕的藕汁挤出。留少许备用6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁,加入原料中,再加生抽拌匀。8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的