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西芹腰果

收录时间：2023-12-29 18:09:20 热度：1556℃

西芹腰果的做法

1张图片

“ 西芹，是好东西，腰果也是好东西，火龙果是临时凑上去的，不过，做菜的火龙果酸酸甜甜的，味道比生吃好噢 ”

食材明细

主料

西芹 2根
生腰果 少许

辅料

火龙果 半只挖球
胡萝卜 一点

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西芹腰果的做法步骤

1
原材料：火龙果半只挖球，西芹2根，生腰果少许，胡萝卜一点。
2
生腰果先用水氽一下，控干水份。
3
少许油，炒腰果至两面黄。
4
少许油，炒腰果至两面黄。
5
西芹去外皮，据说这样炒会更脆。水氽一下，然后放在冷水中，也是为了炒出来脆并颜色鲜艳。
6
起锅，少油，葱花蒜末爆锅，先放西芹后放腰果，炒，很简单。

制作小窍门

腰果用水煮一下再炒，小火，这样不会胡炒出来更脆
西芹去表皮，煮后用凉水，会保持鲜艳

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