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柠香玛德琳

给宝贝做的饭

收录时间：2023-07-18 04:01:39 热度：10151℃

柠香玛德琳的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 50克
细砂糖 50克
柠檬 1个
鸡蛋 1个
黄油 50克
泡打粉 1.5克
香草精 1/8匙

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

柠香玛德琳的做法步骤

1
柠檬用盐搓去表面蜡质洗净，用柠檬刀刮出半个柠檬皮。
2
切成屑，与糖拌匀放置1小时
3
容器里加入鸡蛋，再加入糖与柠檬皮的混合物拌匀。
4
加入几滴香草精。
5
筛入低粉与泡打粉的混合物。
6
拌匀后加入隔水熔化的热黄油。
7
再拌匀，放冰箱冷藏1小时。
8
冷藏好的面糊室温下稍微回温，装入裱花袋，挤入涂过油的模具中九分满。
9
烤箱预热，190度烘焙约15分钟，趁热脱模冷却即可。

本次制作《柠香玛德琳》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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