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酥皮红豆饼

收录时间：2024-01-25 00:10:16 热度：4322℃

酥皮红豆饼的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红豆馅 适量
芝麻适量

配料

色拉油 适量
白糖适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酥皮红豆饼的做法步骤

1
制作水油酥：面粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少许白糖揉匀(右）
2
制作油酥：面粉、色拉油按1:2的比例，再加少许白糖揉匀（左）
3
将水油酥、油酥擀成薄饼，油酥包在水油酥里卷成条状，再次擀薄。
4
再将以上过程重复一次，然后切成一个个小面剂。
5
将小面剂分别擀成薄皮，包入红豆馅，做成饼状，撒上芝麻即可。
6
将做好的饼胚放入烤箱，正反面各烤十分钟。

菜谱标签：烘焙

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