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酥皮红豆饼
酥皮红豆饼
妈咪yummy
收录时间:2024-01-25 00:10:16 热度:4345℃
6张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
红豆馅
适量
芝麻
适量
配料
色拉油
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥皮红豆饼的做法步骤
1
制作水油酥:面粉、色拉油、水按1:1:1的比例,再加少许白糖揉匀(右)
2
制作油酥:面粉、色拉油按1:2的比例,再加少许白糖揉匀(左)
3
将水油酥、油酥擀成薄饼,油酥包在水油酥里卷成条状,再次擀薄。
4
再将以上过程重复一次,然后切成一个个小面剂。
5
将小面剂分别擀成薄皮,包入红豆馅,做成饼状,撒上芝麻即可。
6
将做好的饼胚放入烤箱,正反面各烤十分钟。
菜谱标签:
烘焙
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