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收录时间:2024-04-09 22:39:52      热度:8627℃
冬笋炒黑鱼片的做法

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食材明细

主料
  • 冬笋 适量
  • 黑鱼肉 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
辅料

美食特点

冬笋炒黑鱼片的做法步骤

  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:1
    1
    准备好食材待用,鱼片切好.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:2
    2
    冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:3
    3
    鱼片用清水浸泡去血水.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:4
    4
    加生粉,料酒,蛋清盐用手轻轻抓均匀.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:5
    5
    锅加水煮开,焯笋片.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:6
    6
    然后,锅内多放点油炒好鱼片铲出.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:7
    7
    余油放姜丝煸香,放笋,红椒盐稍炒,放入鱼片.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:8
    8
    加葱.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:9
    9
    加胡椒,鸡精,白醋调味.
  • 冬笋炒黑鱼片的做法步骤:10
    10
    出锅装盘即好.
本次制作《冬笋炒黑鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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