6张图片
“
紫薯馅剩了一小坨。忽见几个红薯躺在菜篮里。心中一亮,二薯本是一家亲,却从不曾同台登场。不如就让它们在同一面包里出场,红薯为皮,紫薯为馅。
等到这日蒸红薯,留出一小块。只是,为什么这日的红薯肉色发白而不是亮丽金黄呢?罢了,白就白用,不等下一次了。从红薯到紫薯,再到二薯,驾轻就熟,紫心地瓜面包顺顺当当出了炉。略有一点小遗憾,皮色有些白,不过味道还是一样的好。。。。 ”
食材明细
美食特点
紫心地瓜面包的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
用叉子在表面以三等分间距压出印痕,继续发酵5分钟
-
13
放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤18分钟左右
-
-
制作小窍门
也可以在表面刷蛋液烘烤,成品会有光泽感。
紫薯馅也可以其他馅料代替,制作成不同口味的面包
本次制作《紫心地瓜面包》所使用的厨具:电烤箱