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番茄牛腩粉
番茄牛腩粉
辣椒他妈
收录时间:2024-06-07 01:36:20 热度:5412℃
3张图片
食材明细
主料
牛腩
600g
菠菜
1把
白萝卜
0.5个
红薯粉丝
150g
西红柿
3个
干红辣椒
2个(不爱吃辣的可不放)
辅料
大葱
适量
料酒
适量
姜片
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
番茄牛腩粉的做法步骤
1
首先要先炖一锅番茄萝卜炖牛腩,炖牛腩的过程中将红薯粉丝用温水泡上,至粉丝变软后捞出备用。菠菜择好洗净后控水备用。
2
另起锅,开一锅水。将泡软后的粉丝烫熟后捞出。将控水后的菠菜放入烫粉丝的锅内烫30秒后捞出。先在碗里盛上一碗番茄牛腩汤,在放上适量的粉丝。再将烫好的菠菜放进碗里。最后再浇上一勺番茄牛腩汤即可。
3
如果喜欢的话可以放一点醋和辣椒油后食用,风味更佳。
制作小窍门
冰箱里还有上次炖完冷冻的牛腩,于是直接烫了些粉丝和菠菜,一顿有菜、有肉、有主食的午餐就快速上桌了。
本次制作《番茄牛腩粉》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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