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腊肠炒芥蓝头

收录时间：2025-07-12 07:29:58 热度：8609℃

腊肠炒芥蓝头的做法

3张图片

“ 一道很平常的菜，做法简单，味道也清淡。 ”

食材明细

主料

芥蓝头 250
腊肠 2条

辅料

盐少许
花生油 适量
大蒜 1条

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肠炒芥蓝头的做法步骤

1
以上是材料。
2
芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。
3
芥蓝沸水焯熟，拧干水份。
4
腊肠用热水浸泡后，切成片状。
5
平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。
6
热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。

制作小窍门

1腊肠用热水浸泡更卫生 2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油，颜色上会不好看。

本次制作《腊肠炒芥蓝头》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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