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松软的土豆，口感清新的四季豆，酸甜的番茄，咬劲十足的老母鸡块，混合起来，你中有我，我中有你，吃起来满口是香，一个人不想做太多的菜时，可以尝试做这道田园炒鸡肉块，满好吃的。 ”
食材明细
美食特点
田园炒鸡肉块的做法步骤
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四季豆撕去2边老丝，掰成几段，焯水拧干水份备用。
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鸡肉块洗干净，加入姜片焯水后再洗几次去掉浑浊的血污。
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鸡肉块加入适量的盐，花生油，2汤勺的酱油和2汤勺料酒，蒜头，混合搅拌，腌制20分钟。
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最后加入番茄翻炒，加入之前搅拌鸡肉块的汁剩下的汁，中火焖30分钟，快起锅前加入四季豆焖多5分钟。即可关火。
制作小窍门
1土豆块煎到2面金黄，好吃并且不容易烂。番茄去皮，出来的成品会比较好看。
本次制作《田园炒鸡肉块》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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