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果味双丝
果味双丝
鑫淼淼食记
收录时间:2021-11-20 17:44:37 热度:6420℃
2张图片
“
蔬菜吃出瓜果味,你相信吗?我也不信,直到亲口尝到:哇,竟然有哈密瓜的味道呢。
”
食材明细
主料
苹果
1个
黄瓜
2根
辅料
白糖
20克
胡萝卜
1段
美食特点
甜味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
果味双丝的做法步骤
1
大苹果一个,嫩黄瓜两根。
2
苹果去皮,黄瓜也刮去外皮。
3
用刨丝器,将苹果和黄瓜刨丝。
4
加绵白糖20克,拌匀,腌半小时。喜欢吃甜的,可以增加糖量。
5
胡萝卜一根,洗净,取其中一段。
6
修成方形长条。
7
在其中一个棱角二分之一处,用小刀向斜下方轻切,至正方形边长的一半处停止,此为一个花瓣,四个棱角各切一瓣。
8
用小刀尖刻断,这是一朵小花。这时动作要轻,不然会把花瓣切掉。
9
依照步骤7、8再刻出两朵,如果不即时用,将花朵泡到水里,防止脱水。
10
将腌好的果丝盛盘,摆上萝卜小花,立刻增色几分。
菜谱标签:
素菜
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