菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 迷你可颂

迷你可颂

收录时间：2022-08-27 13:05:53 热度：2092℃

迷你可颂的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 500克
酵母 8克
细砂糖 50克
盐 10克
奶粉 15克
水 280克
黄油 50克
片状黄油 200克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

迷你可颂的做法步骤

1
除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
2
活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
3
黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
4
冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
5
把黄油包起来。
6
包好后擀成长方形。
7
擀好后的面片。
8
第一次三折，从两边往中间折。
9
折好再次擀开，我一共进行了2次三折，也可以进行3次三折，依据自己的喜好。
10
擀成0.5厘米薄片，切成底7厘米，高12厘米的等腰三角形。
11
底中间切一小下。
12
如图卷起。
13
一直这样卷起来。
14
二发后刷蛋液。
15
烤箱预热220度烤20分钟左右。
16
注意观察小心烤糊了，上色均匀出锅。

本次制作《迷你可颂》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

吐司秋冬进补活血化瘀炒饭贵州菜健脾台湾美食天津小吃排毒烤箱菜工作餐祛湿芒种面包月饼东北菜馒头花卷明目