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茄汁焗豆

捷赛私房菜

收录时间：2021-11-20 14:07:14 热度：7813℃

茄汁焗豆的做法

1张图片

“ 酸甜的味道中包含着浓郁的豆香味，再加上绵绵的口感，让人欲罢不能。 ”

食材明细

主料

干黄豆 200克
西红柿 1个
冰糖 8克

辅料

番茄酱 30克
盐 2克
水量 1600毫升+100毫升

美食特点

其他口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

茄汁焗豆的做法步骤

1
干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；
2
番茄顶部切十字刀，热水淋烫除去表皮，切小丁；
3
锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水；
4
盖好锅盖，启动“腐乳蹄”功能；
5
待烹饪结束后，将剩余100毫升水倒入，再次启动“智烹”功能
6
待开锅之后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

菜谱标签：热菜

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