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收录时间:2025-08-11 13:04:16      热度:7287℃
椰蓉果酱酥的做法

  3张图片

新得一款高大上烤箱,当然要烤饼干来试下温度和上色情况,再加上热风循环风扇的助力,于是乎这款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出炉了!
整形的时候又包了点蓝莓果酱进去,包成弯月形,吃的时候更是惊喜呀,香香酥酥的份外好吃!
饼干带到公司没有第一时间拿出来,而是下午4点以后再打开分享的,同们们都极力称赞,外表金黄,咬着酥脆,里面还是酸甜的果酱馅,浓郁的黄油椰蓉味,这可是外面买不到的饼干呢!

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 100G
  • 白糖 70G
  • 蓝莓果酱 适量

美食特点

椰蓉果酱酥的做法步骤

  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化后加白糖要至颜色变浅体积变大
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:3
    3
    分3次加入打散的蛋液,每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:4
    4
    打好的样子更加显蓬松顺滑
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:5
    5
    加入蛋糕粉和椰蓉(留点椰蓉后面裹球的时候用)
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:6
    6
    用刮勺轻快的切拌均匀
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:7
    7
    取一份饼干糊包上蓝莓果酱
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:8
    8
    揉圆沾一层椰蓉
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:9
    9
    做了几个弯三角的酥饼,排入烤盘
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热180度,放饼干的时候开启热风按键,烤18分钟的样子,关掉电源再焖两分钟
  • 椰蓉果酱酥的做法步骤:11
    11
    咬开看一下,很诱人的

制作小窍门

饼干取出放凉至酥脆(要冷却后再密封保存),果酱不要包的太多以免溢出来了。
本次制作《椰蓉果酱酥》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   快餐  

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