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番茄洋葱煮鸡蛋

青青草的小厨

收录时间：2024-01-27 17:16:42 热度：2229℃

番茄洋葱煮鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

蕃茄 2个
鸡蛋 3个
白洋葱 1小块
葱段少许

辅料

盐少许
油少量
蕃茄酱 2勺
糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄洋葱煮鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加少许盐调味打匀。
2
烧热锅，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固时锅离火，这样蛋就不老，很滑嫩。
3
锅里下少许油，小火慢炒至洋葱出香味。
4
下番茄同煮，中火煮至番茄软出汁液。
5
加小半碗清水煮2分钟，并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。
6
加入葱段和鸡蛋翻炒匀略煮收汁，加入适量盐调味即可，喜欢汤汁拌饭的话可以留点汁。

本次制作《番茄洋葱煮鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人春季食谱午餐工作餐

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