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八宝饭
八宝饭
味味道来
收录时间:2024-05-28 10:02:36 热度:8299℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
300
辅料
豆沙
120克
白糖
35克
猪油
2勺
红枣
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
冬瓜糖
适量
山楂条
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
八宝饭的做法步骤
1
所有材料
2
糯米事先用水浸泡一个晚上,然后沥干水放高压锅里隔水蒸半小时
3
这时把碗擦干抹上一层冻猪油,防粘。山楂切条,葡萄干枸杞红枣洗净摆入碗底
4
蒸好的糯米饭趁热放入白糖猪油拌匀
5
取少半糯米饭摆入碗底部
6
然后放上一层豆沙
7
再把剩下的糯米饭盖在豆沙上即可
8
吃的时候蒸透扣盘就可以了。做的有多的可以放冰箱冷冻起来。
制作小窍门
糯米也先泡后蒸,碗里要先抹层冻猪油,扣盘的时候好脱落,做的时候带上一次性手套就不粘手了
本次制作《八宝饭》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米
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