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黑芝麻糊

收录时间：2021-11-20 13:57:58 热度：1950℃

黑芝麻糊的做法

2张图片

“ 自己制作黑芝麻糊，真材实料，黑色来自于黑芝麻，绝对不会加炭黑充色；糊化靠的是炒面的性能，甜味就是白糖，喜欢甜的就多加一点，不喜欢的就少一点。自己搭配就可以。 ”

食材明细

主料

黑芝麻 200克
面粉 200克

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑芝麻糊的做法步骤

1
主辅料：熟黑芝麻、面粉调味料：白糖
2
先把面粉放入锅中，用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄，有一股麦香味即可关火。
3
把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。
4
把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。
5
黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。
6
加入炒面。将其翻拌均匀。
7
过筛3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入干燥的容器保管。
8
食用时，取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。
9
加入适量开水冲制即可。

制作小窍门

1、黑芝麻和炒面按1:1即可。
2、白糖按照自己鹅口味放就可以。

本次制作《黑芝麻糊》所使用的厨具：搅拌机、炒锅

菜谱标签：饮品儿童早餐

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