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少油低糖桃酥
少油低糖桃酥
玲珑64
收录时间:2022-11-21 05:22:29 热度:1931℃
1张图片
食材明细
主料
低筋粉
220g
花生油
105ml
鸡蛋
1个
糖
80g
辅料
盐
1g
泡打粉
2g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
少油低糖桃酥的做法步骤
1
称量好所用材料
2
食用油中加入白糖、鸡蛋。
3
用打蛋器打匀,直到没有水油分离的情况,液体颜色变得淡黄即可。
4
然后慢慢筛入面粉。
5
用铲子将面粉上下翻拌均匀,没有结块现象。
6
此时将烤箱预热到180度;烤盘铺上一张油纸,把面平均分成12份,搓圆后按扁,有间隔的码在2个烤盘上;
7
把烤盘放入烤箱最上层和最下层用180度火力,烘烤约13分钟后上下盘调换一下,再烘烤13分钟直到表面金黄,桃酥裂开即可。
8
我家的烤箱是35L正好做2盘,大家可以根据自家烤盘大小掌握分量;
制作小窍门
没有低筋粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1比例调和
本次制作《少油低糖桃酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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