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逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食

收录时间：2022-12-13 03:03:28 热度：1754℃

逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食的做法

1张图片

食材明细

主料

逛鱼适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量

辅料

盐适量
姜片适量
糖适量
胡椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食的做法步骤

1
逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段，撒盐入味
2
青椒、红椒切丝
3
鱼段撒面裹匀，入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味，放入炸好的鱼段翻匀起锅

制作小窍门

逛鱼炒辣椒是经过改良的一道美食，炸后的鱼肉外脆内嫩，青、红椒的加入可更好的突出了逛鱼的鲜美，经回锅煸炒后鱼段略带辛辣。菜品金黄中夹带青、红色彩搭配合理、吸引眼球、增加食欲。

本次制作《逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐

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