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腊肠
腊肠
风夜独行
收录时间:2021-11-20 13:51:44 热度:8281℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
5000克
辅料
葡萄糖
500克
生抽
50克
精盐
50克
葱姜蒜花椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
腊肠的做法步骤
1
切小块
2
葱,姜,蒜,辣椒,花椒粉。生抽,精盐。
3
葱姜蒜,生抽,精盐
4
葡萄糖,可以增甜,发酵后还可以是染色剂。
5
搅拌均匀后腌制一会后就可以灌制了。肠衣的处理和灌制过程就不说了,大家都知道!
制作小窍门
如果没有红米曲可以用葡萄糖代替。
菜谱标签:
小菜
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