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泡椒鹌鹑蛋煮望潮

收录时间：2021-11-20 13:51:00 热度：10049℃

泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法

3张图片

食材明细

主料

望潮 540克
鹌鹑蛋 275克
小米辣泡椒 100克
红泡椒 215克

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒鹌鹑蛋煮望潮的做法步骤

1
食材：望潮（已洗净）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3
随后，下入已洗净的望潮，加适量的料酒。
4
翻炒翻炒。
5
接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。
6
然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上5分钟。
7
最后，加适量的盐。
8
调味翻匀，即成。

制作小窍门

泡椒有咸味，酌情加盐。

望潮会出水，就不要加水了。

本次制作《泡椒鹌鹑蛋煮望潮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜儿童老人川菜秋季食谱午餐名菜

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