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原料和步骤简单，只加蛋清的一款曲奇，吃起来非常酥化，香浓可可味，难以抵挡。 ”
食材明细
美食特点
维也纳可可酥饼的做法步骤
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倒入1/2的蛋白，继续打发直至蛋清和黄油糊完全融合
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再倒入剩下的1/2的蛋白，继续打发直至蛋清和黄油糊完全融合
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准备裱花袋和太阳花型花嘴（8角），用夹子夹住前端，这是可以预热烤箱 上下火180°
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取一空矿泉水瓶，剪掉1/3，剩下的用来放裱花袋，方便装入面糊，干脆利落的
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烤盘上铺油纸，开始挤曲奇，W型，每个W结束的时候要往下轻压一下，否则面糊会被花嘴带起来，影响造型
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送入预热好的烤箱，中层180°，12-15分钟，视自己烤箱而定，表面干燥且稍微上色就可以出出炉了
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配上一杯热热的麦片，麦香味和可可味真的很诱人，能不说这是个享受吗？！
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配上包装袋，摇身一变送礼尚品！自食送人两不误！
制作小窍门
1.借助空矿泉水瓶，可以轻松的把面糊装进裱花袋里，干净方便。
本次制作《维也纳可可酥饼》所使用的厨具：电烤箱
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