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喜欢周五的晚上做点什么东西,可以放心随便的折腾,弄到太晚也不用担心第二天早上可以好好的睡上一觉,但实实是就算周五晚上睡的很晚周六的早上也能很早起来,而且还能特别兴奋的做饭、买菜...相比工作日晚点睡早上就各种不想起床真是让人差异。紫薯饼只是其中做的一样放冰箱冷藏保存,早上煎着吃。热乎乎的紫薯饼焦焦的表皮,软软的内心,再加甜甜的豆沙味道真的很不错。 ”
食材明细
美食特点
好吃停不下来的紫薯饼——紫薯饼的做法步骤
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紫山芋切片蒸熟。(不切片整个的蒸也是可以的,只是切片后蒸的熟的会更快一些)
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制作小窍门
1、蒸好的紫山芋水份是比较小的所以要加入水,水的用量可以自己调节,保证可以活成团即可。
2、煎好的紫薯饼最好趁热吃,外焦内软相当好吃。冷后就同有那么软了。
本次制作《好吃停不下来的紫薯饼——紫薯饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅