想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷
吾爱烘焙
收录时间:2024-04-10 20:24:05 热度:5867℃
1张图片
食材明细
主料
色拉油
75g
水
20g
炼奶
30g
低筋面粉
110g
牛奶
50g
蛋黄
6个
抹茶粉
15g
辅料
蛋清
6个
柠檬汁
5滴
白砂糖
90g
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
1
准备食材
2
低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用
3
白糖,水,牛奶,炼奶混合搅拌均匀
4
加入过筛的枺茶粉,粟粉搅拌均匀
5
再加入蛋黄拌均匀即可
6
蛋清里加入白糖,柠檬汁,用电动打蛋器打至湿性发泡状态,能拉出尖角即可
7
打好的蛋白霜将一半加入面糊中
8
用刮刀拌均匀
9
把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,
10
用刮刀把面糊表面抹平
11
放入预热好的烤箱中烘烤,上火160度,下火120度,烤30分钟
12
蛋糕冷却后,在桌面垫张纸或锡纸,蛋糕放到纸上,蛋糕面上抹一层薄薄的奶油,把蛋糕卷起,卷好的蛋糕静置10分钟,防止松散
13
把蛋糕卷切5个5cm长的小蛋卷,在蛋糕卷上用巧克力配件装饰,撒些防潮糖粉即可
本次制作《抹茶蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
工作餐
滋阴
养肾
解酒
外国美食
补血
翻糖
湖南小吃
抗皱
客家菜
法国菜
陕西小吃
面食
汤类
派塔
蛋糕卷
元旦
清肠