菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西米布甸

西米布甸

嘿暗里着迷

收录时间：2021-11-20 13:47:27 热度：9002℃

西米布甸的做法

2张图片

食材明细

主料

西米 45g
鲜奶 250ml
鸡蛋 1只
淡奶 50ml

辅料

吉士粉 2汤匙
砂糖 45g
无盐牛油 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

西米布甸的做法步骤

1
把西米浸水20分钟
2
捞起，放入滚水中，用中火煮10分钟，煮的时候，时不时搅拌，以免粘在一起，然后熄火，
3
加蓋焗至透明，再冲冻水，沥干水份备用。
4
把100ml鲜奶和吉士粉拌匀，再加入蛋汁，待用。
5
其余150ml鲜奶加入花奶，砂糖和牛油.
6
用中小火煮到溶
7
加入第4项混合物，边煮边拌至浓稠。
8
最后加煮好的西米，不用煮沸的。
9
放一半煮好的材料入布甸模中，并可随自己喜好加入馅料，如莲蓉、豆沙等。
10
预热焗炉至200度。
11
再倒进西米布甸材料至九成满，放在半满水的焗盘中，焗15-20分钟，或直至表面微黄即成。

制作小窍门

砂糖可减至40g就不会太甜，我这次没有加入粟蓉、莲蓉、豆沙，但也很好吃。第一次烤的就会有一点焦，后面的都不会焦。

本次制作《西米布甸》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：甜品儿童下午茶布丁

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

贫血泡酱腌菜冰淇淋增进食欲主食技巧类台湾美食养肝养血小吃中秋中式菜系烧烤西餐立秋护肝明目快手菜荤菜