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口味牛蛙

收录时间：2021-11-20 13:41:04 热度：7355℃

口味牛蛙的做法

1张图片

食材明细

主料

牛蛙 500克

辅料

葱 2棵
姜 1个
蒜 1个
紫苏 5棵
八角 6个
青红椒 6个
豆瓣酱 1匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

口味牛蛙的做法步骤

1
准备牛蛙姜蒜头青红椒郫县豆瓣酱料酒酱油生抽辣妹子辣酱香葱紫苏鸡精　　一、牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用
2
二、锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3
三、调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏，大火烧煮约十分钟
4
四、下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅

本次制作《口味牛蛙》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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