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酱猪肝

收录时间：2024-02-08 16:37:08 热度：1831℃

酱猪肝的做法

1张图片

“ 咸淡适中老少皆宜 ”

食材明细

主料

猪肝 3斤

辅料

花椒 15粒
大料 2瓣
桂皮 1块
干辣椒 2个
香叶 3片
冰糖 4块
葱姜 100克
盐 10克
酱油 5克
白酒半两

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酱猪肝的做法步骤

1
猪肝凉水浸泡数小时
2
凉水下锅放入所有调料
3
锅开后打去浮沫煮至猪肝用筷子能扎透即可

制作小窍门

加入白酒去腥效果更佳

本次制作《酱猪肝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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