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红烧猪蹄
红烧猪蹄
草莓
收录时间:2023-06-20 08:28:10 热度:3988℃
2张图片
“
红烧的很好吃是我喜欢的味道,肥而不腻,香香的味道~
”
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
姜蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
配料
白砂糖
适量
酱油
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄在砂锅内煲一个小时后捞出备用。
2
炒锅内放适量油加入白砂糖化糖色。
3
当糖的颜色变深时倒入猪蹄进去翻炒,使每块猪蹄都沾上糖色。
4
加入姜蒜翻炒。
5
加入生抽,有老抽的话颜色更深。
6
加入适量八角。
7
加入花椒。
8
加适量盐。
9
加半碗水,没过猪蹄一半的位置。
10
开锅以后改小火,盖上锅盖二十分钟左右,至猪蹄熟烂,开大火收干汤汁,撒上葱花出锅即可。
菜谱标签:
热菜
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老人
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