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竹笋炖排骨
竹笋炖排骨
琴心剑胆
收录时间:2022-11-26 16:01:39 热度:2099℃
1张图片
“
朋友从老远寄了些竹笋过来,估计快递的费用要比竹笋贵,感动。
就来个竹笋炖排骨吧。
”
食材明细
主料
竹笋
250克
排骨
一根
辅料
红椒
适量
青椒
适量
水发木耳
适量
冬菇
适量
蒜头
适量
大料
适量
香叶
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
竹笋炖排骨的做法步骤
1
先将排骨斩件。
2
排骨焯水。
3
竹笋也要焯水。
4
冬菇、木耳用温水泡发。
5
....
6
切好辣椒。
7
起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8
加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
9
水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
10
香喷喷的排骨行了。
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